Dva nova stručna priručnika za profesionalce u turizmu

 

Dva nova stručna priručnika za profesionalce u turizmu

Profesionalci u turizmu na kraju još jedne godine turističkog oporavka dobili su dva nova stručna priručnika koji predstavljaju – wellbeing i gastro turizam. EUSAIR Wellbeing Tourism Handbook i EUSAIR Gastro Tourism Handbook izdanja su Ministarstva turizma i sporta u sklopu EUSAIR Facility Point projekta Strategije EU za jadransku i jonsku regiju. Priručnike su pripremile stručnjakinje Instituta za turizam Dr.sc. Renata Tomljenović i Dr.sc. Snježana Boranić Živoder.

Priručnik za razvoj wellbeing turizma ima za cilj produbiti razumijevanje te grane turizma i pružiti uvid u turističke proizvode, destinacije i razvojne potencijale jadranske i jonske regije. U priručniku se daju stručne smjernice za wellness turizam, preporuke za planiranje, razvoj i promociju na temelju identificiranja i procjene resursa, tržišnih trendova i distribucijskih kanala, ali i primjere dobre europske prakse.

Priručnik za razvoj gastro turizma postavlja okvir za daljnji razvoj gastronomskog turizma u jadranskoj i jonskoj regiji koja obiluje kulinarskim tradicijama zahvaljujući različitim kulturnim i povijesnim utjecajima. Neke gastro tradicije i destinacije su prepoznate na široj gastro-turističkoj sceni, a neke tek treba predstaviti svjetskom gastro-turističkom tržištu. Na popularan, ali stručan način, priručnik daje pregled najboljih praksi i primjera te time stvaraju inspirativno štivo za one koji žele unaprijediti postojeći ili stvoriti novi turistički posao, kao i za one koji rade na upravljanju destinacijama.

Priručnici su namijenjeni profesionalcima u turizmu na svim razinama, znanstvenoj zajednici i studentima, ali i onima koji se bave stvaranjem pravnog okvira i onima koji vode strateško planiranje. Turizam je vrlo važna gospodarska djelatnost jadranske i jonske regije koja okuplja deset zemalja smještenih između Jadranskog i Jonskog mora, od Italije do Grčke. Tu važnost prepoznaje i Strategija EU strategija za jadransku i jonsku regiju, čiju temu Održivi turizam koordinira Ministarstvo turizma i sporta.

Pripremio: Tomislav Radić

Snimke: Interreg

BADNJAK NA TRGU BANA JELAČIĆA

 

BADNJAK NA TRGU BANA JELAČIĆA

U organizaciji Turističke zajednice grada Zagreba, na Badnjak 2022., na glavnom zagrebačkom trgu, s početkom u 11:00 sati nastupit će osam zagrebačkih zborova. Tako će svi Zagrepčani i posjetitelji našeg grada imati prilike čuti prigodne adventske i božićne pjesme iz Hrvatske i drugih zemalja. Uz Renesansni ansambl i Canticum Glazbenog kluba Lisinski, nastupit će i zborovi HOKUD Sloboda, MPZŽOZ Lira, DKU Ivan Kukuljević Sakcinski, KUD Žumberčani, MPZ Cossetto i KUD Nikola Tesla. Zborove će pratiti Dora Remenar na klaviru i Sebastian Jurić na gitari, a dirigent će biti Heda Gospodnetić.

Osim za Badnjak, u petak 23. prosinca, održat će se dva koncerta u sklopu Adventa u Staroj Vlaškoj i to u 18:00 sati koncert grupe Film Music Orchestra, a u 19:00 sati grupe Hot Club Zagreb.

Turistička zajednica grada Zagreba želi svima sretan Božić i uspješnu 2023. godinu te poziva sve da se pridruže na ovom radosnom iščekivanju Božića.

Pripremio: Tomislav Radić

Snimka: TZZ

Ekologija i biodinamika – budućnost vinarstva i maslinarstva

 

Ekologija i biodinamika – budućnost vinarstva i maslinarstva

U Zagrebu je održana prva regionalna izložba ekoloških, organskih i biodinamičkih vina i maslinovih ulja pod nazivom VinEko, koja je okupila dvadesetak vinara i maslinara iz Hrvatske i okolnih zemalja. Izložbu su organizirale tvrtke diWine j,d,o,o, i Indugraf d.o.o.kako bi skrenule pažnju javnosti na sve važniji trend ekološke i biodinamičke proizvodnje u poljoprivredi, naročito u proizvodnji vina i maslinovih ulja. Manifestaciju su posjetili brojni vinski profesionalci, sommelieri, predstavnici HoReCa sektora, ali i velik broj ljubitelja vina.

Da je ekološka i biodinamička proizvodnja važan trend u poljoprivredi najbolje su primjerom pokazali izlagači. Vinari i maslinari Bolfan vinski vrh, Chresno, Eko gospodarstvo Zdolc, Ker-vin, Kosovec, Kota olive oil, M-enostavno dobra vina, Opus vina, Povratak winery, Prvo hrvatsko ekovino Čegec, Santei Natural Wines, Kmetija Šumenjak, Veralda, Vina Glavica, Vina i ulja Šuran, Vina Lunika te Vino Lovrec predstavljanjem svojih visokokvalitetnih proizvoda pokazali su kako prirodno i zdravo itekako može biti ukusno i lijepo.

Na svečanom otvorenju, organizatorica izložbe i direktorica tvrtke diWine j.d.o.o. Irena Lučić kazala je kako se nada da je ova izložba samo prva u nizu, te da vjeruje kako će VinEko dogodine okupiti još više izlagača iz Hrvatske i regije. Ravnatelj narodnog sveučilišta Dubrava Željko Šturlić, dao je podršku ovom projektu kao domaćin izložbe, dok je Dijana Posavec, ravnateljica centra Rudolf Steiner naglasila važnost ove manifestacije s obzirom na sve veći broj ekoloških i biodinamičkih proizvođača vina i maslinovog ulja. Izložbu VinEko otvorio je predsjednik Hrvatske poljoprivredne komore Mladen Jakopović, istaknuvši njen značaj za vinare, maslinare, ali i poljoprivredu Hrvatske u širem smislu, koja ima za cilj do 2030. godine potpuno prijeći na ekološku proizvodnju.

Veliku pažnju posjetitelja privukla su i stručna predavanja. Predavanje pod nazivom „O biodinamičkoj poljoprivrednoj praksi, biodinamičkoj proizvodnji vina te certificiranju Demeter standarda“ zajedno su održali dr.sc. Dijana Posavec, ravnateljica Centra dr. Rudolfa Steinera, Zmago Petrič, direktor Guerila wines & Petrič d.o.o., Slovenija i Sergij Stancich, savjetnik Biodynamic Federation Demeter International. Predavanje „Prirodna vina u ugostiteljstvu i na tržištu - pomodni trend ili održiva budućnost?“, održao je Nenad Trifunović Vinopija, nastojeći odgovoriti na važno pitanje pozicioniranja vina iz ekološke i biodinamičke proizvodnje.

U popratnom programu nastupio je duo Swing That Blues a održana je i nagradna tombola. Tvrtka Letina Inox predstavila je svoj dinamizator – mješalicu za biodinamičke pripravke, koji je razvijen u suradnji s Centrom Rudolf Steiner. Tvrtke Green Cakes i Panonis prisutnima su približile ponudu svojih zdravih kolača i ekoloških suhomesnatih proizvoda.

Posjetitelji su mogli razgledati izložbu Hrvatske udruge kreativnih amatera koja je pokazala svoje radove izrađene na platnu napravljenom od tropa grožđa.

Pripremio Tomislav Radić

Foto:Marko Čolić, Nikola Zoko

Nagrada “MARCO POLO 2022

 

Nagrada “MARCO POLO 2022”

U organizaciji Svjetske organizacije turističkih novinara i pisaca, (FIJET-a Hrvatska), u suradnji sa Zborom turističkih novinara Hrvatskog novinarskog društva (HND-a), u hotelu Esplanade u Zagrebu uručene su nagrade Marko Polo za najbolje turističke reportaže.

Nakon uvodnog govora predsjednice FIJET-a Hrvatska i potpredsjednice Svjetske organizacije Tine Eterović Čubrilo koja je podsjetila da su FIJET (Federation internationale des journalistes et ecrivains du turisme), osnovali u Parizu 1954. turistički novinari Francuske, Belgije i Luxemburga, govorili su Tijani Hadada predsjednika svjetskog FIJETA te predstavnici Ministarstava turizma i sporta i Ministarstva kulture,Turističke zajednice Hrvatske i zagrebačke turističke zajednice. Ocjenjivački odbor, koji je djelovao u sastavu Jadranka Rilović, Marija, Barić, Hrvoje Zovko i Ante Gavranović (predsjednik), odlučio da se nagrade FIJET-a RH za najbolje turističke reportaže dodjeljuju:
MARCO POLO GRAND PRIX - Statuu Marca Pola (rad korčulanskog kipara Luje Lozice) dobila je DARIA MARJANOVIĆ - za promociju Hrvatske u emisiji Alpe Dunav Jadran

Najviše FIJET-ovo priznanje MARCO POLO - GRAND PRIX - sa statuom, odlukom Izvršnog odbora FIJETA Hrvatska, kao Nagradu za životno djelo dobio je i doajen hrvatskog novinarstva ANTE GAVRANOVIĆ za veliki osobni doprinos razvoju turističkog novinarstva.

PLAKETA S LIKOM MARKA POLA dobili su:

ZRINKA TURALIJA, za redovite emisije „Vijesti iz kulture „ objavljivane na HRT-u s naglaskom na informiranje, edukaciju i unapređenje glazbene baštine i suvremenih standarda u kulturi.

JURICA GALIĆ JUKA za emisije objavljene iz Dalmatinske zagore na YouTube video filmu i on line portalu „Dalmatinski portal“ .

LARA ČERNICKI za putopise objavljene u časopisu MERIDIJANI Kvarnerski otoci pješice i biciklom: Premužićevim stazama otoka Raba, Otok Unije – idealno mjesto za miran odmor i Po Dobrinjskom kraju na Krku

HRVOJE GUNJAČA za reportažu „Kroz Knin protječe 7 rijeka i one su njegov najveći prirodni potencijal“, objavljenu na HRT-u

GORAN ŠAFAREK, za reportaže „Čudesna Telašćica“ i „ Drava“,objavljene u putnom časopisu Croatia Airlines.

ALEXANDER STEMP za reportaže iz Zagreba, posebno za reportažu „From Zagreb with love“, objavljene u elektronskom časopisu The Budapest Times.

POSEBNO PRIZNANJE MARCO POLO dobili su:

DRAGICA LEMEŠIĆ

za ukupan doprinos turističkom novinarstvu

JUTARNI LIST

za provedbu izbora „ Najbolja hrvatska marina“ prema anketi u 33 marine duž jadranske obale.

OLEG MAŠTRUKO za putopisni serijal Kronika globalnog zatopljenja.

MIRJANA ŽUGEC PAVIČIĆ za reportažu o promotivnoj organizaciji posjeta bugarskih medija Međimurju.

MATEJ MEŠTROVIĆ Za sveukupni doprinos u glazbenoj promociji Hrvatske, a posebno za izvedbu u povodu otvorenja Pelješkog mosta.

FIJET TOLERANCE dobio je:

JURICA GALIĆ JUKA, Putopisac

Za brojne reportaže u kojima je pokazao visoki stupanj tolerancije, izrazitu humanost i razumijevanja za Afrički kontinent“

Pripremio: Tomislav Radić

Snimke: FIJET