Na Plešivici večera MICHELINA i Hrvatske turističke zajednice

Ekskluzivna „4 Hands Dinner“ večera održana je 4. 9. 2024. u restoranu Korak na Plešivici, hrvatskoj champagni, tridesetak kilometara od Zagreba. Večeru je organizirala Hrvatska turistička zajednica zajedno s regionalnim turističkim zajednicama Središnje Hrvatske i MICHELINOM, najznačajnijim i najpoznatijim globalnim vodičem za restorane, radi promiđbe hrvatske gastronomije i kontinentalnih odredišta. Za eno-gastronomski doživljaj bili su zaduženi Bernard Korak, chef restorana Korak te Rudolf Štefan, chef restorana Pelegrini u Šibeniku. Oba restorana nositelji su MICHELINOVE zvjezdice dok je restoran Korak ujedno i nositelj oznake MICHELIN Green Star.

Među okupljenima koji su uživali u gastronomskim delicijama i kulinarskim umijećima naših chefova, bili su influenceri specijalizirani za putovanja i gastronomiju, iz Njemačke, Austrije, Švicarske, Nizozemske i Belgije.

Na meniju su bila jela s domaće kulinarske scene, pa su tako gosti uživali u autentičnom gastronomskom iskustvu i harmoniji različitih okusa. Imali su priliku kušati specijalitete spravljene od namirnica kao što su: riba kovač, sipa, limunska verbena, inćuni, školjke, kozice, pečeno jareće meso, vrtni šafran i drugo.

Hrvatska se može pohvaliti jednim restoranom koji nosi dvije MICHELINOVE zvjezdice te s 10 restorana nositelja jedne prestižne MICHELINOVE zvjezdice, dok 11 domaćih restorana nosi MICHELINOVU oznaku Bib Gourmand koja se dodjeljuje onima koji nude kvalitetne menije po pristupačnim cijenama.

Pripremio: Tomislav Radić